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  • Domaine Las Niñas - Ella Carménère - Colchagua Valley - Rouge - 2024
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Domaine Las Niñas - Ella Carménère - Valle de Colchagua - Tinto - 2024

Rojo

Valle de Colchagua

Mundo

Dominio Las Niñas 3130000 Santa Cruz, Chile, Chile
Tinto Redondo
Tinto Redondo Rojos redondos, afrutados, fáciles de combinar.

Les accords :

  • Carne roja a la parrilla
  • Queso suave de pasta blanda
  • Charcutería
  • Pizza, pasta y tartas con base de tomate
  • Verduras a la parrilla
  • Carne roja en salsa
  • Setas picantes

À éviter :

  • Ostras, mariscos y crustáceos
  • Langosta y vieiras
  • Caza
  • Queso de cabra
  • Postre a la crema
  • Pescado crudo

Arômes :

  • Afrutado
  • Especiado

Régions :

  • Valle del Ródano
  • Burdeos
  • Languedoc
  • Provenza

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Burdeos Superior
  • AOP La Clape
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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L'élégance chilienne avec un carménère de velours. Ver todos los detalles
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Perfil del vino

Tánico
Afrutado
Especiado
Complejo
Potente
Maridajes tipo para este vino
Carne roja a la parrilla Queso suave de pasta blanda Charcutería Pizza, pasta y tartas con base de tomate Verduras a la parrilla Carne roja en salsa Setas picantes
Nuestras ideas de recetas
Carne

Lomo grillé à la plancha et poivrons farcis,

Verduras

Curry de patates douces et pois chiches

Postre

Fondant au chocolat noir et piment

Servicio 16°C
Decantación 1 h
Apogeo 2027
Guardia 2030
Ojo

Robe d'un rouge rubis, reflets pourpres.

Nariz

Nez intense aux notes de fruits mûrs, touche fraîcheur et végétale.

Boca

Bouche ronde aux tanins soyeux, une touche épicée jusqu'en finale.

Region Monde
País Chili
Variedades de uva Carménère
Cultura Biológico
Capacidad 750 mL
Alcohol 13 %
Sulfite Sí

La opinión del equipo

Los sabores que notó:

Epicé, Fruité, Structuré

El equipo del Petit Ballon
Rumbo a Chile, donde los equipos de la bodega Las Niñas realzan el terroir de Colchagua. Esta cosecha Ella Carménère es un homenaje a la variedad reina de este terroir, la carménère. Plantada en altitud sobre suelos arcillo-arenosos cultivados de forma orgánica, la carménère expresa su mejor fruta, con una frescura propia y notable. Un gran descubrimiento, viticultores comprometidos, para una cocina llena de audacia.

Dominio Las Niñas

3130000 Santa Cruz, Chile, Chile

El alma de Chile se revela en Domaine Las Niñas. Esta viña fue adquirida en 1996 por la familia Dauré, pero fueron «Las Niñas», las hijas, quienes dieron forma al terruño. Sus viñas se benefician de un clima excepcional entre el Pacífico y la cordillera de los Andes. Las noches frescas de la corriente de Humboldt garantizan el equilibrio y la pureza de los vinos.